Ein einfaches, schnelles und gleichzeitig stylishes Rezept: Unser Tomaten-Mozzarella-Toast wird durch schwarzes Lava-Meersalz zum echten Hingucker. Perfekt für Frühstück, Lunch oder als Snack für Gäste.
🥗 Zutaten (für 2 Portionen)
4 Scheiben Brot (Toast, Baguette oder Schwarzbrot)
2 frische Tomaten
1 Kugel Mozzarella (oder alternativ Frischkäse)
1 TL Olivenöl
1 Prise Pfeffer
¼ TL schwarzes Lava-Meersalz
Optional: frisches Basilikum
Schritt-für-Schritt Zubereitung
1. Brot toasten
Brotscheiben leicht toasten oder kurz in der Pfanne anrösten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
2. Tomaten und Käse vorbereiten
Tomaten in Scheiben schneiden, Mozzarella ebenfalls. Alternativ kann Frischkäse für eine cremigere Variante verwendet werden.
3. Toast belegen
Brot mit Olivenöl beträufeln, Tomaten- und Käsescheiben darauflegen.
4. Würzen
Mit Pfeffer abschmecken und erst am Ende das schwarze Lava-Meersalz darüberstreuen – so bleibt es knusprig und aromatisch.
5. Käse leicht schmelzen
Kurz unter dem Grill oder in der Pfanne mit Deckel erhitzen, bis der Käse leicht schmilzt.
6. Garnieren & servieren
Mit frischem Basilikum dekorieren und genießen.
✨ Tipp: Das schwarze Lava-Meersalz sorgt für Crunch, Geschmackstiefe und einen eleganten Look – perfekt für besondere Snacks oder Frühstücksideen.
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Warum dieses Rezept begeistert
- Schnell & einfach zubereitet
- Lecker & aromatisch
- Sieht edel aus – ideal für Gäste
- Knuspriger Crunch durch schwarzes Salz